新宿ディナー024.新宿/匠 達広 素材に合った調理法で何重にも味を楽しむ高級鮨（A級）
お店の紹介（令和2年9月訪問） 世界の美食家、いんざん先生なのだ。 今日は、新宿御苑にある、匠 達広を紹介するのだ。 なかなかここを超えるお店というのはないくらいレベルが高くて、素材にあった調理法と、何重にも味のレイヤー...
いんざん先生
新宿ディナー
新宿ランチ023.新宿/船橋屋 薄い衣で品のあるビックロ裏の天ぷら（ランチ）
今日は、新宿東口ビックロ裏にある、天ぷら 船橋屋を紹介するのだ。船橋屋は油が軽く、好みもあると思うけど、おいしく食べやすいのだ。ランチもディナーもやっていて、お手軽価格でおいしい天ぷらがいただけるのだ。
新宿B級022.新宿/長春館 最高すぎる本当に旨い焼肉（B級）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、新宿でいただける最高の焼肉（B級）、長春館（ちょうしゅんかん）を紹介するのだ。ここの焼肉を初めて食べた時は、今まで食べた焼肉の中で一番旨くて、心底から感動した焼肉店なのだ。ここは、東京で最も古い焼肉店の一つなのだ。自家製キムチや冷麺なども有名な韓国風の焼肉店なのだ。
新宿ランチ021.新宿/LE SALON 伊勢丹で食通を唸らせるフレンチ（ランチ）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、新宿伊勢丹４階にあるフレンチ、LE SALON JACQUES BORIEを紹介するのだ。このフレンチは、ショッピングついでに立ち寄るだけじゃもったいない、本当にレベルが高い、おいしいお食事を楽しめるレストランなのだ。
新宿ランチ020.新宿/京懐石柿傳 繊細な味に触れる、東口すぐ（ランチ）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は新宿駅東口近くの、京懐石柿傳のランチを紹介するのだ。新宿で、本格的な京都風懐石を楽しめるのは、本当に貴重なのだ。京風懐石の特徴は、繊細な味付けと、素材の味にあると思っているのだけど、ここは、その王道をしっかり極めている印象なのだ。
六本木019.六本木/S’ACCAPAU ユニークで楽しいオシャレディナー（A級）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、東京は六本木駅近くにある、創作イタリアン、 S'ACCAPAU（サッカパウ）を紹介するのだ。ここは本当に六本木らしいお店で、店内の内装は細かなところまで拘っており、一つ一つのお料理も食べたことないものばかり。
白金台018. 白金高輪/心米 店主がこだわり抜いた本当のお米をいただく（A級）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、東京は白金高輪駅から徒歩10分ほどにある、 本当のお米に出会えるという和食割烹「心米（しんまい）」さんを紹介するのだ。
新宿B級017.新宿/エカイエ 三丁目で口いっぱいに牡蠣を楽しむ（B級）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、新宿三丁目にあるオイスターバー、エカイエを紹介するよ。新宿にはオイスターバーがたくさんあるけど、ここは、いんざん先生が一番美味しいと思うバーなのだ。牡蠣が大きくて味も濃く、美味しいのだ。
新宿ディナー016. 新宿/鮨 佐和 歌舞伎町にある美味しい寿司で満腹（A級）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、新宿歌舞伎町にある鮨屋、佐和を紹介するよ。歌舞伎町のど真ん中、東京豚骨ラーメン屯ちんが目印の、地下一階にあるのだ。向かいには、小肥羊の大きな看板、隣には叙々苑と、焼肉屋とラーメン屋がとっても多い歌舞伎町にある、おいしいお寿司屋さんなのだ。カウンターだけでなく、個室もいくつかあって、結構広かったのだ。創作料理が多く、初めていただくお料理も多くて楽しかったのだ。
那須015.那須/ウェルネスの森 美しい西洋ホテルで贅沢なリゾートを（ホテル）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきの宿、那須街道付近にあるリゾートホテル、ウェルネスの森を紹介するよ。西洋風でとても美しいホテルなのだ。