新宿ランチ020.新宿/京懐石柿傳 繊細な味に触れる、東口すぐ(ランチ) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は新宿駅東口近くの、京懐石柿傳のランチを紹介するのだ。新宿で、本格的な京都風懐石を楽しめるのは、本当に貴重なのだ。京風懐石の特徴は、繊細な味付けと、素材の味にあると思っているのだけど、ここは、その王道をしっかり極めている印象なのだ。 2020.08.31新宿ランチ
六本木019.六本木/S’ACCAPAU ユニークで楽しいオシャレディナー(A級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、東京は六本木駅近くにある、創作イタリアン、 S'ACCAPAU(サッカパウ)を紹介するのだ。ここは本当に六本木らしいお店で、店内の内装は細かなところまで拘っており、一つ一つのお料理も食べたことないものばかり。 2020.08.30六本木
白金台018. 白金高輪/心米 店主がこだわり抜いた本当のお米をいただく(A級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、東京は白金高輪駅から徒歩10分ほどにある、 本当のお米に出会えるという和食割烹「心米(しんまい)」さんを紹介するのだ。 2020.08.29白金台
新宿B級017.新宿/エカイエ 三丁目で口いっぱいに牡蠣を楽しむ(B級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、新宿三丁目にあるオイスターバー、エカイエを紹介するよ。新宿にはオイスターバーがたくさんあるけど、ここは、いんざん先生が一番美味しいと思うバーなのだ。牡蠣が大きくて味も濃く、美味しいのだ。 2020.08.27新宿B級新宿三丁目
新宿ディナー016. 新宿/鮨 佐和 歌舞伎町にある美味しい寿司で満腹(A級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、新宿歌舞伎町にある鮨屋、佐和を紹介するよ。歌舞伎町のど真ん中、東京豚骨ラーメン屯ちんが目印の、地下一階にあるのだ。向かいには、小肥羊の大きな看板、隣には叙々苑と、焼肉屋とラーメン屋がとっても多い歌舞伎町にある、おいしいお寿司屋さんなのだ。カウンターだけでなく、個室もいくつかあって、結構広かったのだ。創作料理が多く、初めていただくお料理も多くて楽しかったのだ。 2020.08.27新宿ディナー
那須015.那須/ウェルネスの森 美しい西洋ホテルで贅沢なリゾートを(ホテル) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきの宿、那須街道付近にあるリゾートホテル、ウェルネスの森を紹介するよ。西洋風でとても美しいホテルなのだ。 2020.08.26那須
那須014. 那須/那須茶寮 美しい和モダンな店でいただく繊細な蕎麦(ランチ) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、那須街道沿いにある那須茶寮を紹介するよ。 那須には蕎麦屋さんがとても多くて、この茶寮の徒歩圏内でも2,3店舗はザラにあるのだ。でも、他のお蕎麦屋さんは「美しい田舎の日本」という雰囲気なのに対して、ここは、完璧な和モダンが完成していて、斬新なのだ。 2020.08.21那須
那須013.那須/NASU SHOZO CAFE ユニークでおしゃれなカフェで一休み(カフェ) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、那須高原にあるカフェ、SHOZO CAFEを紹介するよ。SHOZO CAFEは、那須街道沿いにある、広いカフェなのだ。那須には他にもたくさんカフェがあるけど、特にここは、オススメのカフェなのだ。 2020.08.21那須
神戸012. 神戸/寿志 淺井 若い大将が握る満足感たっぷりのお寿司(A級) 世界の美食家、いんざん先生、今日は神戸のお寿司屋さんをご紹介するのだ。神戸の中心地、三宮から旧居留地、南京町を抜け、元町へ。神戸港の夜景スポットで有名なメリケンパークにほど近い場所に佇む、「寿志 淺井」。「寿司」や「鮨」の間違いではないのだ。 2020.08.20神戸
那須011.那須/西洋割烹いちはし お祝いディナーに美味しいフレンチ(A級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、西那須野にある西洋割烹、いちはしを紹介するよ。那須街道周辺から、車でだいたい30分。住宅街の中にあるお店なのだ。那須では、ランチ限定の飲食店が圧倒的に多くて、ディナーをいただけるお店が少ないのだ。 2020.08.20那須