お店の紹介（令和2年8月訪問）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。
今日は、とっておきのお店、新宿三丁目にあるオイスターバー、エカイエを紹介するよ。
ここは、いんざん先生が大好きなバーなのだ。牡蠣が大きくて味も濃く、美味しいのだ。
場所は、新宿三丁目役の伊勢丹付近。居酒屋がたくさん並んでいるところに、エカイエもあるのだ。
隣がJackPotというお店で、どちらも同じグループ店、牡蠣屋さんなのだ。店員さんは、JackPotとエカイエを行ったり来たりしているのだ。ちなみに、本店は下北沢にあるらしいのだ。
オススメの使い方
・一人で
・友達と
・仕事仲間と一杯
・おいしい牡蠣が食べたい時に
費用
・サラダ等小料理単品 500円〜1,000円程度
・牡蠣 390-480円
・パスタ、ピザなど単品 1,000円〜1,200円程度
いんざんせんせいは、４５００円でお腹いっぱいだったのだ。
食体験
まずは、生牡蠣盛り合わせ。その日によって、仕入れている牡蠣が違うのだ。
おとひめ→中の川→昆布森、の順に、濃厚になっていく。どれも口いっぱいに牡蠣がちゅるんと広がって、幸せなのだ。
彩お野菜の白いカポナータ。夏野菜の冷製煮込み。しっとりしていて美味しかったのだ。お酢や砂糖などで煮込んだ、なすの旨味を存分に引き出した料理だったのだ。
カキフライ。定番に旨かったのだ。衣サクサク、食べ応え抜群。
せせりの唐揚げ。スパイシーで、くどくない。薄い衣で食べやすい。
しめさば。さっぱりいただいたのだ。
これは、牡蠣のピザ。もちもちの重めのチーズに、ゴロゴロと牡蠣がたっぷり。
リゾットとパスタにも惹かれたが、「窯で本格的に焼いています」の一言でピザをチョイス。
お腹いっぱいなのだ！
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