大阪004.大阪/雪洞 割烹 食材を究極に活かす和の真髄(A級) 今日は、とっておきのお店、大阪淀屋橋にある割烹雪洞を紹介するよ。好みもあると思うけど、割烹でここより美味しいお店はそんなにないと思うのだ。雪洞は、美味しんぼで言うところの、岡星をちょっと高級な仕立てにしたお店なのだ。 2020.07.31大阪