お店の紹介（令和2年11月訪問）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。
今日は、新宿御苑にあるガトーショコラ専門店、KEN’S CAFE TOKYOをご紹介するのだ。
ここは予約制のガトーショコラで、販売しているものはガトーショコラ一本（7,8切れ分くらい）3,000円。
日によっては予約しなくても買えたりするんだけど、ネットで受け取り日時を予約して、焼き立てを取りに行く、というなんとも丁寧な暮らしをしている感満載なお店なのだ。
外観は、こんな感じで、オシャレな壁が埋め込んである、ガトーショコラっぽい甘いチョコレート色の建物なのだ。
内観も、受け取るだけなので一瞬しか見れないけど、アンティークで素敵な雰囲気なのだ。
池袋と銀座の百貨店でも購入できるみたいなんだけど、本店だと出来立てをいただけるし、取りに行く何時間か前に、「焼きあがりました！」という心躍るメールが届くし、新宿へのアクセスがいい方は、ぜひ本店の方へ行ってみてほしいのだ。
費用
ガトーショコラ1本 3,000円（税込）
オススメの使い方
・手土産に
・ちょっとしたサプライズに
・贅沢なスイーツを食べて見たい時に
・チョコレートが好きなあなたに
食体験
高級化粧箱はこんな感じ。紅茶は、予約した方限定で、いただけるのだ。
箱がとても可愛らしくて、いいものを買ったんだなあという感情で胸いっぱいになるのだ。
この、贅沢してる感を味わえるのも高級スイーツの良いところなのだ。
箱を開けると、こんな感じ。焼き立てで、チョコレートの濃くて苦い香りがふわっと広がるのだ。
手作り感あるのだ。心温まる瞬間なのだ。だいたい15cmくらいなのだ。
中トロッと、外はさくっと。濃厚で贅沢な味なのだ。不純物ゼロ。チョコレートの暴力を全身で感じるのだ。紅茶と共においしくいただいたのだ。
焼き立てもおいしいけど、どちらかというと、カフェで食べたい味で、個人的には冷蔵した後の固めのガトーショコラの方が、家で食べる贅沢な味、という感じなのだ。
常温二日、冷蔵二週間。全然食感が異なって、何度も楽しめるのだ。
冷蔵1日目と、冷蔵2日目でも、食感が全然違うので、2人で3日くらいかけて楽しめたのだ。
ちょっと日常に飽きてきたら、ちょっと贅沢した気分の時に、ぜひケンズカフェのガトーショコラ、味わってみてほしいのだ。
飽きた日常を、チョコレートの
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