お店の紹介（令和2年11月）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。
今日は、新宿三丁目の一角にある貝料理専門店、はまぐりをご紹介するのだ。
場所は、世界堂の近くの居酒屋街の一つ。店名の通り、貝料理がずらり。
いつも混んでいて、なかなか入りにくいお店だったんだけど、ここはかなり通向けで、初めて来る人には注文が結構注文が難しいお店なのだ。
外観はこんな感じ。二階建てになっていて、一階はカウンター、二階はお座敷になっているのだ。お座敷の場合は、席料別途+10%。
費用
１品だいたい2,000円弱。ここは使い方が要注意なんだけど、このお店でお腹いっぱい食べようと思ったら、一人1万円くらいかかってしまうのだ。
そうじゃなくて、ラーメン食べて２軒目、とか、ちょっとお酒とつまみとしての貝をつまんで、2軒目、とか、そういう使い方をするのだ。
初心者には何がなんやらでちょっと注文が難しいので、（どんな感じの料理が来るか想像できない）行ったことある人と行くのがオススメなのだ。
貝は全部美味しくて、珍しい貝も普段食べられない貝もいただけるんだけど、2,000円弱で貝2,3個という相場感なのだ。
この、一番左の生カキ（通年）1ヶ100円（お一人様5ヶまで）にご注目。
これをみんな、人数分食べるみたいなのだ。定番料理。
オススメの使い方
・通ぶれるので、落としたいあの子とのデートに
・居酒屋行った後、二軒目にちょっと飲み屋でひっかけたいときに
・ゆっくり飲みながら話したいときに
・男同士で、仲間と
食体験
箸置も貝で、かわいらしいのだ。
御通し
帆立とえのきの煮付け。
刺身盛り合わせ
二人分で、三種類の貝がずらり。結構小ぶりで食べやすい。
はまぐりの昆布焼き
こんなふうに昆布を敷いて焼いてくれるのだ。ここでしかいただけない味。深い貝の風味が最高なのだ。
じゅわじゅわ。
貝と昆布の出汁は、別で出してくれるのだ。
海藻サラダ
これは頼んでみて思ったけど、サラダと貝の刺身の雰囲気が似ているので、どちらかで良いと思ったのだ。
色とりどりの海藻が素晴らしい。食感が楽しいのだ。
帆立貝柱入揚げ餃子
食べログで皆掲載していた写真がこれだったので、定番なのかなと思い注文したのだ。
小さい貝柱が意外と遠慮して入ってる。餃子だと、貝の風味はあるけど、あんまり主張してこない感じでいただけるのだ。
割ると、こんな感じ。
揚げ物
小柱が刻まれて入っている天ぷら。一つ一つが軽くて、スナック気分でいただけるのだ。
しその香りが香ばしい。
卵とじ
貝の奥深い風味と味わいに、うっとりするのだ。親子丼の上のようなそんな味付けなのだ。
塩っけが強いので、お酒のアテ感も強いのだ。
雑炊、はまぐりのお吸い物
最後は、雑炊とお吸い物。
いんざん先生は、このお店でお腹を満たそうとしてしまったので、想像よりもお金がかかってしまったのだ。このお店に行く時は、ぜひこのブログをみて予習してから行ってみてほしいのだ！笑
今日も満腹！ごちそうさまでしたなのだ。
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