いんざん先生

大阪

004.大阪/雪洞 割烹 食材を究極に活かす和の真髄(A級)

今日は、とっておきのお店、大阪淀屋橋にある割烹雪洞を紹介するよ。好みもあると思うけど、割烹でここより美味しいお店はそんなにないと思うのだ。雪洞は、美味しんぼで言うところの、岡星をちょっと高級な仕立てにしたお店なのだ。
名古屋

003.名古屋/シーナリー ラウンジ 駅のカフェでくつろぐならここ(カフェ)

今日は、名古屋駅にある素敵なラウンジ、シーナリーを紹介するのだ。名古屋駅直結、マリオットアソシアホテルに入っているラウンジなのだ。ローズヒップティと、ビーフカレーを注文したのだ。いんざん先生は忙しいので、打ち合わせはラウンジですることもあるのだけど、名古屋駅だといつもにここなのだ。
六本木

002.六本木/白土 創作料理 小皿で楽しい隠れ家的レストラン(A級)

世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、六本木にある創作料理さん、白土を紹介するよ。六本木駅から徒歩1分。完全予約制の創作料理屋さんなのだ。席数は、カウンターの8席。シェフの手元がよく見える、贅沢な作りになっているのだ。
新宿ランチ

001.新宿御苑/西 寿司 黒酢の寿司が醸すハーモニー(A級)

今日は、とっておきのお店、新宿御苑にあるお寿司屋さん、西を紹介するよ。良い店構えのお店がだったので、フラッと入ってみたのだ。板前割烹のスタイルで、一貫ずつ出てくる高級寿司屋さん。黒酢のシャリがユニークなのだ。
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