那須014. 那須/那須茶寮 美しい和モダンな店でいただく繊細な蕎麦(ランチ) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、那須街道沿いにある那須茶寮を紹介するよ。 那須には蕎麦屋さんがとても多くて、この茶寮の徒歩圏内でも2,3店舗はザラにあるのだ。でも、他のお蕎麦屋さんは「美しい田舎の日本」という雰囲気なのに対して、ここは、完璧な和モダンが完成していて、斬新なのだ。 2020.08.21那須
那須013.那須/NASU SHOZO CAFE ユニークでおしゃれなカフェで一休み(カフェ) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、那須高原にあるカフェ、SHOZO CAFEを紹介するよ。SHOZO CAFEは、那須街道沿いにある、広いカフェなのだ。那須には他にもたくさんカフェがあるけど、特にここは、オススメのカフェなのだ。 2020.08.21那須
神戸012. 神戸/寿志 淺井 若い大将が握る満足感たっぷりのお寿司(A級) 世界の美食家、いんざん先生、今日は神戸のお寿司屋さんをご紹介するのだ。神戸の中心地、三宮から旧居留地、南京町を抜け、元町へ。神戸港の夜景スポットで有名なメリケンパークにほど近い場所に佇む、「寿志 淺井」。「寿司」や「鮨」の間違いではないのだ。 2020.08.20神戸
那須011.那須/西洋割烹いちはし お祝いディナーに美味しいフレンチ(A級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、西那須野にある西洋割烹、いちはしを紹介するよ。那須街道周辺から、車でだいたい30分。住宅街の中にあるお店なのだ。那須では、ランチ限定の飲食店が圧倒的に多くて、ディナーをいただけるお店が少ないのだ。 2020.08.20那須
宇都宮010.宇都宮/万葉亭 宇都宮でいただく彩豊かな和会席(A級) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。今日は、とっておきのお店、ホテル東日本宇都宮の中にある料亭、万葉亭を紹介するよ。高級和会席で、天ぷらや和牛の炙り焼きなど、彩豊かで美味しい料理を堪能したのだ。 2020.08.19宇都宮
御殿場009.御殿場/一楽 御殿場アウトレット帰りにゆっくり和食(A級) 今日は、とっておきのお店、御殿場にある本格和食屋、一楽(いちらく)を紹介するのだ。御殿場インターのすぐそばで、国道138号線沿いにあるお店なのだ。車でのアクセス抜群、御殿場アウトレットに行った後の帰りのご飯にピッタリなのだ。この辺りはチェーン店が多いけど、チェーンにはないゆったりした時間が過ごせるのだ。 2020.08.09御殿場
新宿ディナー008.新宿/うな鐵はなれ 鰻のフルコースを味わう(A級) 今日は、とっておきのお店、新宿 歌舞伎町にある、うな鐵(ウナテツ)を紹介するよ。珍しい鰻の串焼きが楽しめるのだ。今回は、鰻のフルコースを頂いたのだ。いんざん先生ははなれの方は好きなので、今回もはなれに行って、鰻をお腹いっぱい食べてきたのだ。 2020.08.06新宿ディナー
甲府007.甲府/キャセロール パリの食堂を思わせる本格フレンチ(A級) 今日は、山梨県甲府の善光寺近くにある老舗フレンチ キャセロールを紹介するのだ。善光寺から徒歩15分なので、散策ついでに寄っていきたいお店なのだ。こだわり抜いた生ハムや、材料一つ一つの味が際立つ料理が印象的だったのだ。 2020.08.05甲府
新宿ランチ006.新宿御苑/礼華 上品でこだわりを感じる中華(A級) 今日は、とっても繊細で上品、日本の職人らしい技が光る中華料理屋さん「礼華」(らいか)の紹介なのだ。礼華の中華は辛くないし、味もそんなに濃くないし、舌触りが良くて食べやすい。 2020.08.02新宿ランチ
名古屋005.名古屋/鮨 さわ田 駅近の本格寿司 食感へのこだわり(A級) 今日は、とっておきのお店、名古屋駅前にある、鮨 さわ田を紹介するよ。前菜からお寿司、お吸い物まで新鮮でこだわりのある、素晴らしい和食をいただいたのだ。 2020.07.31名古屋