お店の紹介（訪問日令和2年7月）
世界の美食家、いんざん先生なのだ。
今日は、とっておきのお店、名古屋駅前にある、鮨 さわ田を紹介するよ。
名古屋駅から徒歩１分。椿町ビル６階にある高級寿司屋さんなのだ。
オススメの使い方
・デートに。
・おいしいお寿司を名古屋駅近くで食べたい時に。
・お一人様でも、4人くらいでも、行きやすいのだ。
・個室とカウンターがあって、結構広い（計40席）のだ。
・会食や接待
・家族での利用もしやすいのだ。
・贅沢なので、お祝いにもぴったりなのだ。
費用
（夜）お試しお任せプラン 9,800円をいただいたのだ。
食体験
前菜は、左からくらげ、エビ、なまこをいただいたのだ。くらげは本当に立派で、食べ応え抜群。今まで食べてきたくらげとは、違う食べ物みたいだったのだ。
エビも甘くておいしく、なまこも食べやすかったのだ。なまこは固くてコリコリしているイメージがあったんだけど、ここのなまこは柔らかくて、最初から驚かされたのだ。
次は、お寿司。左から、もみじおろし入りのポン酢、竹炭塩、お醤油でいただく。
鱧、本マグロ、ひらめ。
ミニいくら丼。器の底の方に、少しご飯が入っている。このお米の旨味でいくらがより美味しく食べられたのだ。
さわ田は、すごく食感を大切にしているお寿司屋さんなのだ。
それぞれの食材の固さや柔らかさ、舌触りへの鋭い意識とこだわりを感じたのだ。
大将が元気いっぱいで、最後まで楽しい時間を過ごせたのだ。
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