甲信越

上田

065 上田/鈴子山荘 秋しか開かない松茸小屋でお腹いっぱい松茸づくし(ランチ)

お店の紹介(令和2年10月訪問) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。 今日はなんと!いんざん先生、長野県上田に来ていて、9月〜11月しか開かない松茸小屋を紹介するのだ。松茸小屋でも有名な、松茸山鈴子山荘をご紹介するのだ。 ...
白馬

066 白馬/白馬みずばしょう温泉シェラリゾート 豊かな自然で長野自慢のお料理と温泉を 

お店の紹介(令和2年10月訪問) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。 今日は、長野県白馬にあるリゾート、白馬みずばしょう温泉シェラリゾートを紹介するのだ。 白馬にあるリゾートで、とても広い、自然が豊かなリゾートホテルなの...
熱海

059 熱海/COEDA HOUSE  熱海のガーデンにある良い見晴らしと隈研吾設計のカフェ(カフェ)

お店の紹介(令和2年10月訪問) 世界の美食家、いんざん先生なのだ。 今日は、熱海アカオハーブ&ローズガーデン内にあるカフェ、COEDA HOUSEを紹介するのだ。 このアカオハーブ&ローズガーデンは、熱海のちょうど真ん...
軽井沢

033 軽井沢/無彩庵池田 独自の工夫を感じるフレンチフュージョン(A級)

お店の紹介(令和2年9月訪問) 世界の美食家いんざん先生なのだ。 今日もとっておきのお店、無彩庵 池田を紹介するのだ。 中軽井沢からすぐ近くの創作フレンチレストラン。お店の外観は、ガラス張りで現代風で良いのだが、手前が駐...
軽井沢

032 軽井沢/野菜がおいしいレストラン 創作料理で野菜をモリモリ食べられるカジュアルなディナー(B級)

お店の紹介(令和2年9月訪問) 世界の美食家いんざん先生なのだ。 今日もとっておきのお店、野菜がおいしいレストランを紹介するのだ。 ここは、ロギングハウスという宿泊施設のレストランなのだが、宿泊者以外の人もレスト...
軽井沢

031 軽井沢/シェ草間 丁寧な美味しい老舗フレンチ(ランチ)

世界の美食家いんざん先生なのだ。 今日はとっておきのお店、シェ草間を紹介するのだ。美味しいフレンチ(フランス自然料理)を自然豊かな素晴らしい空間でいただけるのだ。 一品一品からこだわりをすごく感じて、心温まるのだ。 ...
軽井沢

030 軽井沢/ELOISE’s Cafe 別荘地に佇む清々しい空間でモーニング(カフェ)

お店の紹介(令和2年9月訪問) 世界の美食家いんざん先生なのだ。 今日はとっておきのお店、ELOISE's cafe を紹介するのだ。 ここは、別荘地の中にあるカフェで、完全予約制なのだ。 完全予約制なのは、行って...
軽井沢

029軽井沢/ホテル鹿島ノ森 上品なホテルの味クラシックな王道フレンチ(A級)

お店の紹介(令和2年9月訪問) 世界の美食家いんざん先生なのだ。 今日もとっておきのお店、ホテル鹿島ノ森にあるレストランを紹介するのだ。 旧軽井沢にある、ゴルフ場付近の、オークラ系列のホテルなのだ。徒歩圏内に、有名観光地...
甲府

007.甲府/キャセロール パリの食堂を思わせる本格フレンチ(A級)

今日は、山梨県甲府の善光寺近くにある老舗フレンチ キャセロールを紹介するのだ。善光寺から徒歩15分なので、散策ついでに寄っていきたいお店なのだ。こだわり抜いた生ハムや、材料一つ一つの味が際立つ料理が印象的だったのだ。
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