お店の紹介（令和２年９月訪問）
世界の美食家いんざん先生なのだ。
今日もとっておきのお店、エビフライが名物の北品川のAb・de・Fを紹介するのだ。
いんざん先生には食通のお友達が多いのだけど、その食通が高じてお店を始める人も多いのだ。このお店も、多分趣味なのだけど、最高だったので紹介しちゃうのだ。エビフライなのに、超オシャレなのだ。
北品川の繁華街に、隠れ家のようにひっそりとあるのだ。なんかおしゃれなバーみたいなのだけど、エビのロゴが可愛いので、飲食店であることを控えめに主張しているのだ。
中は個室に入っちゃったので、写真が撮れてないんだけど、すごくおしゃれなのだ。
オススメの使い方
・デートや友人とワイワイ
・女子会にぴったり
・気の知れた間がらの接待
・美味いものを食べたい時、一人で。女性一人もOKなのだ。
・とにかくエビフライ、エビフライなのだ。
費用
いんざん先生は、今回6,000円のコースをご馳走になったのだ。このグルメガイドでは、6,000円以上をA級にしているのだけど、感覚的にはおしゃれなB級なのだ。カジュアルで使いやすいのだ。
食体験
海老スープ
始まりは、エビのだしのスープなのだ。世界観を感じまくるスタートなのだ。このお店は、エビを楽しませますよという迫力を感じるのだ。いい仕事するのだ。
海老のビシソワーズ
さっぱりエビを味わえるのだ。よく混ぜて、味わってほしいのだ。器が特徴的で、楽しいのだ。
海老琥珀湯葉
エビの出汁と、湯葉が恐ろしく合うのだ。ほっぺたとろけるのだ。
ブルータスサラダ
普通のサラダなんだけど、すごくレタスがシャキシャキなのだ。ナイフでレタスを刻むのが楽しいのだ。エビの出しはちょっと濃いので、ここでさっぱりなのだ。
リトルジョン
すごいのが来るのだ。写真に収まらないんだけど、通常の５倍くらいのエビフライがドカンと出てくるのだ。その大きさに圧倒されるのだ。知らずに来て、この一皿に驚かない人は多分いないのだ。ぜひこれを見に来てほしいのだ。
頭と尻尾には、味噌と肉が残っているので、それも切り分けると食べやすいようにして持ってきてくれるのだ。エビ味噌美味いのだ！
海老そば
自慢の海老そばなのだ。そりゃ美味いに決まっているのだ。しっかり締まるのだ。
マスカルポーネのパンナコッタレモンジュレ
最後はパンナコッタかあ！なのだ。アイスでさっぱりもいいけど、エビの食感に合わせて、クリーミーなパンナコッタをさっぱりいただくのだ。完璧なのだ！
これは内緒なんだけど、本当はとんかつ屋さんになる予定だったらしいのだ。
ところが、食通の友人が「エビフライ」と一言言ったので、現場は大混乱だったらしいのだ。だから、お腹いっぱいで食べてないけど、本当はとんかつもすごく美味しいらしいのだ。
ぜひ色々食べてほしいのだ。
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